『お米農家が伝えたい 本当においしい ごはんのレシピ』
主婦と生活社より 8月28日に出版いたします。

『お米やま家のまんぷくごはん』の出版から11年。
地味だけどおいしい料理が、日々、台所で生まれています。
家ですっかり定番になったおかず、炊き込みごはん、お粥、米粉レシピを
知って＆楽しんでもらえたらと思うようになりました。
もう一回、本を作りませんか？と出版社の編集担当さんからお話をいただいたのが去年の春。

私たちも年齢を重ね、夫婦二人で食卓を囲むことが増えました。
血圧や糖分も気がかりなお年頃なので、塩分や油分も控える工夫をして、レシピもほぼすべて2人前の分量に。

お米1合をおいしく炊き上げるコツや、
帰宅してから気軽に炊飯できる浸水米についても、
わかりやすくお伝えしています。

◆１〜７章・番外編まで盛りだくさん！
・一つで栄養満点、笑顔になる具だくさん「おむすび」
・うれしい日の食卓を彩る「カンタンおすし」
・忙しい日でもささっと満腹「のっけ丼」
・季節が味わいになる「混ぜごはん」と「炊き込みごはん」
・スープやグラタン、おやつまで大活躍の「米粉」を使ったメニューあれこれ

—書籍制作チームのご紹介—

撮影：大沼ショージ
撮影：川しまゆうこ
イラスト：波多野光
デザイン：drop around 青山剛士
編集：深山里映
出版：主婦と生活社
著者：お米農家やまざき 山﨑宏・瑞弥

全国の本屋さん、楽天ブックス、Amazonでもお取り扱い頂いております。

お米や米粉といっしょに送ってという御用命も、喜んで承ります。
ご希望であれば、サインもさせていただきます！
どうぞ、よろしくお願いいたします。