2024.07.12

宅配サービスと共に、全国的に配布されるカタログ通販「さん燦」2024年秋号《季節のごちそう便り》にて、お米農家やまざきがオススメする「美味しい新米の炊き方&食べ方」をご紹介頂きました。 お家に届いた方は、ぜひページをめく … 続きを読む

2024.06.23

6月11日にお米ストックについて投稿をしたところ、立て続けに「数ヶ月分まとめてオーダー」をいただき、すべてのお米ストックが予約分で完売になりました。御用命くださった皆様、ありがとうございます。 ここから先は、今後のお話を … 続きを読む

2024.04.11

instagramの更新は緩やかにしていたものの、HPを全然更新できてませんでした。ごめんなさい。 農家にとって、とても大事な田植えの季節。苗の成長次第ですが、4月末〜5月中旬までは田植え作業を優先するので、出荷作業にい … 続きを読む

2022.10.15

「北欧、暮らしの道具店」YouTubeチャンネル【うんともすんとも日和】にて、 私たちの「しごと」や「くらし」や「ごはん」を取材していただいた動画が、 9月23日に公開されました。 【うんともすんとも日和 vol.38 … 続きを読む

2022.09.23

2022年は、田んぼの草とりがとてもうまくいき、 無農薬栽培米、減農薬栽培米ともに、お米がたくさん実ってくれました。 おかげさまで、大大大大大豊作です! この嬉しさを、たくさんの方と分かち合うべく、大決断しました。 『日 … 続きを読む

2022.08.25

家族全員が、がっつりインタビューを受けるという、我が家史上最高難度の取材がおわった翌朝。 なぜか田んぼ以上に全身筋肉痛でバキバキだったけど、夏休みらしいことするなら今日の午前中しかない!(午後からは山盛りの出荷作業あり) … 続きを読む

2022.08.01

葉鞘の中から、稲の穂が生まれる。 何度見ても、その美しさにハッとする。 いつまでも見ていたいほど、神々しいなぁと思う。 稲という植物は、茎のように見える鞘(サヤ)の部分が、葉っぱが巻いた状態になっている。 七月末になると … 続きを読む

2021.02.25

お米を保存するとき、どうするのがいちばんいいですか? と聞かれることがあります。 写真のようなジップロック袋に入れて、袋の中の空気をぬいて、冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。が、冷蔵庫にそんなスペースないよ!という … 続きを読む

2020.08.02

NHK・Eテレ・趣味どきっ!「人と暮らしと、台所」 ご好評をいただき、 2020年8月〜9月に、シリーズまるごとアンコール放送されます。 第1回「流れるように、よどみなく ~ 料理研究家 有元葉子」 第2回「家族の居場所 … 続きを読む

2020.04.14

2020年5月1日から5月6日のGW6日間は、田植えの作業が山場を迎えるため、お米の出荷作業をお休みさせていただきます。 今年は、コロナ感染予防の為、 田植えの手伝いに来ていただく方の人数を少なくする予定で、 農作業だけ … 続きを読む