2022.09.23

2022年は、田んぼの草とりがとてもうまくいき、 無農薬栽培米、減農薬栽培米ともに、お米がたくさん実ってくれました。 おかげさまで、大大大大大豊作です! この嬉しさを、たくさんの方と分かち合うべく、大決断しました。 『日 … 続きを読む

2022.08.25

家族全員が、がっつりインタビューを受けるという、我が家史上最高難度の取材がおわった翌朝。 なぜか田んぼ以上に全身筋肉痛でバキバキだったけど、夏休みらしいことするなら今日の午前中しかない!(午後からは山盛りの出荷作業あり) … 続きを読む

2022.08.01

葉鞘の中から、稲の穂が生まれる。 何度見ても、その美しさにハッとする。 いつまでも見ていたいほど、神々しいなぁと思う。 稲という植物は、茎のように見える鞘(サヤ)の部分が、葉っぱが巻いた状態になっている。 七月末になると … 続きを読む

2021.11.23

ヒロシのごめんねキャンペーン、たくさんの方にご活用いただき、ありがとうございます。 会う人会う人に、お餅の話をつっこまれて、もうそろそろヒロシの「禊」も済んだかと思うので、キャンペーンの「いい理由」もお伝えします。 日本 … 続きを読む

2021.02.25

お米を保存するとき、どうするのがいちばんいいですか? と聞かれることがあります。 写真のようなジップロック袋に入れて、袋の中の空気をぬいて、冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。が、冷蔵庫にそんなスペースないよ!という … 続きを読む

2020.08.02

NHK・Eテレ・趣味どきっ!「人と暮らしと、台所」 ご好評をいただき、 2020年8月〜9月に、シリーズまるごとアンコール放送されます。 . 第1回「流れるように、よどみなく ~ 料理研究家 有元葉子」 第2回「家族の居 … 続きを読む

2020.04.14

2020年5月1日から5月6日のGW6日間は、田植えの作業が山場を迎えるため、お米の出荷作業をお休みさせていただきます。 今年は、コロナ感染予防の為、 田植えの手伝いに来ていただく方の人数を少なくする予定で、 農作業だけ … 続きを読む

2019.10.01

2019年産「ひなたの粒」新米の発送、スタートしています。 今だけの“旬”の味! どしどし御用命ください! (最近オーダーへの返信メールが届かないということがよくあります。当方では簡易包装や送料についてなるべくロスのない … 続きを読む

2019.08.18

春に植えた苗たちがすくすく育ち、穂が出て、白い花が咲き、受粉して、 稲穂に実が入りはじめました。 まだまだ青い稲たち、お日様を浴びて、水を吸い上げ、土に根を張り、 タフに育っております。 天候に恵まれ、順調に稲刈り作業が … 続きを読む

2019.07.02

6/25 発売、雑誌「クロワッサン」なんと創刊から1000号! という記念すべき一冊に、お米農家やまざきが愛してやまない台所道具を、 巻頭特集で、4ページも掲載していただいております。 NHK[趣味どきっ]の放送以降、た … 続きを読む