「北欧、暮らしの道具店」YouTubeチャンネル【うんともすんとも日和】にて、 私たちの「しごと」や「くらし」や「ごはん」を取材していただいた動画が、 9月23日に公開されました。 【うんともすんとも日和 vol.38 … 続きを読む
2022年は、田んぼの草とりがとてもうまくいき、 無農薬栽培米、減農薬栽培米ともに、お米がたくさん実ってくれました。 おかげさまで、大大大大大豊作です！ この嬉しさを、たくさんの方と分かち合うべく、大決断しました。 『日 … 続きを読む
葉鞘の中から、稲の穂が生まれる。 何度見ても、その美しさにハッとする。 いつまでも見ていたいほど、神々しいなぁと思う。 稲という植物は、茎のように見える鞘（サヤ）の部分が、葉っぱが巻いた状態になっている。 七月末になると … 続きを読む
お米を保存するとき、どうするのがいちばんいいですか？ と聞かれることがあります。 写真のようなジップロック袋に入れて、袋の中の空気をぬいて、冷蔵庫の野菜室で保存するのがベストです。が、冷蔵庫にそんなスペースないよ！という … 続きを読む
NHK・Eテレ・趣味どきっ！「人と暮らしと、台所」 ご好評をいただき、 2020年8月〜9月に、シリーズまるごとアンコール放送されます。 第１回「流れるように、よどみなく ～ 料理研究家 有元葉子」 第２回「家族の居場所 … 続きを読む
2020年5月1日から5月6日のGW6日間は、田植えの作業が山場を迎えるため、お米の出荷作業をお休みさせていただきます。 今年は、コロナ感染予防の為、 田植えの手伝いに来ていただく方の人数を少なくする予定で、 農作業だけ … 続きを読む
2019年産「ひなたの粒」新米の発送、スタートしています。 今だけの“旬”の味！ どしどし御用命ください！ （最近オーダーへの返信メールが届かないということがよくあります。当方では簡易包装や送料についてなるべくロスのない … 続きを読む
春に植えた苗たちがすくすく育ち、穂が出て、白い花が咲き、受粉して、 稲穂に実が入りはじめました。 まだまだ青い稲たち、お日様を浴びて、水を吸い上げ、土に根を張り、 タフに育っております。 天候に恵まれ、順調に稲刈り作業が … 続きを読む
